엄격한 비건 식단의 위험성: 필수 영양소 결핍을 피하는 방법

엄격한 채식주의 또는 비건 식단을 적절한 계획 없이 따르는 경우 발생할 수 있는 위험에 대해 자세히 설명하는 글을 준비해 보았습니다. 채식주의 식단의 함정1. 필수 영양소 결핍엄격한 채식주의(vegan) 식단은 모든 동물성 제품을 배제하기 때문에, 특정 필수 영양소를 충분히 섭취하지 못할 위험이 있습니다. 이러한 영양소는 주로 동물성 식품에서 풍부하게 제공되며, 부족할 경우 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.비타민 B12 결핍: 비타민 B12는 주로 동물성 식품에서 발견되는 필수 영양소로, 신경계 기능과 적혈구 생성에 중요한 역할을 합니다. 이 비타민이 부족하면 빈혈, 신경 손상, 인지 기능 저하 등 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 비건 식단을 따르는 사람들은 B12가 풍부한 강화식품이나 ..