바나나, 냉장고에 넣지 마세요! 신선함을 지키는 올바른 보관법

바나나는 전 세계적으로 사랑받는 과일 중 하나로, 손쉽게 섭취할 수 있고 영양소도 풍부하여 건강에 이롭습니다. 하지만 많은 사람들이 바나나를 냉장 보관하는 것이 신선함을 유지하는 데 좋다고 생각할 수 있지만, 실제로는 그렇지 않습니다. 이 글에서는 바나나를 냉장 보관하면 안 되는 이유와 올바른 보관 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 바나나 보관 꿀팁: 냉장 보관의 함정과 실온에서의 최적 보관법1. 바나나를 냉장 보관하면 안 되는 이유a. 껍질의 변색바나나를 냉장고에 보관하면 껍질이 빠르게 갈색이나 검은색으로 변색됩니다. 이는 바나나가 추운 환경에서 손상되기 쉬운 열대 과일이기 때문입니다. 저온에서 껍질 세포가 파괴되어 멜라닌이라는 색소가 빠르게 생성되면서 껍질이 변색됩니다. 껍질이 검게 변해도 속은 먹..