여주 생으로 먹지 마세요: 건강을 위한 주의사항

여주, 또는 비터 멜론(bitter melon)은 그 특유의 쓴맛과 다양한 건강 효능으로 잘 알려진 채소입니다. 하지만 여주를 생으로 섭취할 때는 몇 가지 주의해야 할 사항이 있습니다. 이번 글에서는 여주를 생으로 먹으면 안 되는 이유와 그에 따른 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.여주를 생으로 먹으면 안 되는 이유와 주의사항1. 여주의 쓴맛 성분과 건강에 미치는 영향여주는 그 쓴맛으로 유명합니다. 이 쓴맛은 **모모르디신(Momordicin)**이라는 성분에서 비롯되는데, 이 성분은 소화기능을 촉진하고 식욕을 증진시키는 효과가 있습니다. 여주를 섭취하면 소화가 잘 되게 하고, 음식을 더 맛있게 먹을 수 있게 도와주는 등 여러 가지 건강에 유익한 작용을 합니다.그러나 모모르디신을 과도하게 섭취할 경우..