완벽한 파이 만들기: 흔한 실수와 해결책

파이 만들기는 생각보다 까다로울 수 있습니다. 크러스트가 줄어들거나 처지고, 가장자리가 타거나, 커스터드가 갈라지는 등 많은 문제가 발생할 수 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 이 글에서는 파이 전문가들의 조언을 바탕으로 흔한 실수들과 그 해결책을 소개해 드리겠습니다. 완벽한 파이 만들기 1. 반죽 문제 해결하기반죽 상태에 따라 적절히 대처하는 것이 중요합니다. 반죽이 너무 축축하다면, 작업대와 롤링 핀에 다목적 밀가루를 충분히 뿌려주세요. 이렇게 하면 반죽이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 반죽을 굴리면서 필요에 따라 밀가루를 조금씩 더 뿌려주되, 파이 팬에 넣기 전에는 여분의 밀가루를 털어내는 것을 잊지 마세요. 반대로 반죽이 너무 건조하다면, 믹싱 볼에서 젖은 부분을 한쪽으로 밀어놓고 마른 부..