오늘은 땅콩버터의 진한 풍미와 달콤함이 어우러진 특별한 스낵 케이크를 소개해드리려고 해요! 간단한 재료로 만들 수 있는 이 레시피를 함께 따라 해볼까요?
땅콩 버터 컵 스낵 케이크 만들기
필요한 재료
• Gold Medal™ 다용도 밀가루 1½컵
• 설탕 ¾컵
• 땅콩버터 ⅓컵
• 실온 버터(또는 마가린) ¼컵
• 우유 ¾컵
• 베이킹파우더 2 티스푼
• 소금 ¼티스푼
• 계란 2개
• 굵게 다진 리즈 땅콩버터 컵 미니어처 ½컵
만드는 방법
1. 오븐 예열하기
맛있는 케이크를 만들기 위해 첫 번째로 오븐을 350°F(약 175°C)로 미리 예열해 주세요. 케이크가 균일하게 구워질 수 있도록 9인치 케이크 팬이나 8인치 낮은 팬을 준비하고, 케이크가 잘 분리될 수 있도록 팬의 바닥과 측면에 쇼트닝을 꼼꼼하게 발라주세요. 팬 전체에 골고루 발라야 케이크가 깔끔하게 분리됩니다.
2. 반죽 만들기
준비된 모든 재료를 깊은 볼에 담아주세요. 전기 믹서의 속도를 저속으로 맞추고 30초간 재료들을 골고루 섞어주세요. 이때 반죽이 고르게 섞이도록 주기적으로 그릇 벽면을 고무주걱으로 긁어가며 3분 정도 더 섞어줍니다. 덩어리 없이 매끈하게 섞인 반죽을 미리 준비해 둔 팬에 조심스럽게 부어주세요.
3. 굽기
예열된 오븐에 반죽을 넣고 35-40분간 골든브라운 색이 날 때까지 구워주세요. 케이크가 충분히 구워졌는지 확인하려면 중앙에 쑤시개를 꽂아보세요. 쑤시개를 뽑았을 때 깨끗하게 나온다면 케이크가 완성된 것입니다! 케이크는 취향에 따라 따뜻할 때 바로 즐기시거나, 실온에서 충분히 식힌 후에 드셔도 좋습니다.
팁
• 재료들은 실온에 30분 정도 미리 꺼내두면 더 잘 섞이고 반죽이 부드러워져요! 특히 계란과 우유, 버터는 실온 상태일 때 더 균일하게 섞입니다.
• 땅콩버터는 부드러운 크리미한 타입을 사용하면 섞기가 더 쉽고 케이크 텍스처도 더 촉촉해져요. 너무 단단한 땅콩버터는 덩어리가 생길 수 있으니 주의하세요.
• 완성된 케이크는 밀폐용기에 담아 실온에서 3일, 냉장 보관 시 5일까지 보관할 수 있어요. 케이크를 보관할 때는 랩이나 종이타월을 깔아주면 수분을 잘 유지할 수 있답니다. 냉장 보관 시에는 실온에 30분 정도 두었다가 드시면 더 맛있어요!
▶가을의 맛을 담은 촉촉한 호박빵: 집에서 만드는 계절 간식
가을의 맛을 담은 촉촉한 호박빵: 집에서 만드는 계절 간식
가을이 깊어가는 이 계절, 집에서 직접 만든 따뜻하고 향긋한 호박빵으로 특별한 간식 시간을 가져보는 건 어떨까요? 오늘은 케이크처럼 부드럽고 촉촉한 호박빵 만들기 레시피를 소개해 드리
kezzin1.tistory.com
▶애플 프리터의 향연, 케이크로 즐기다: 애플 프리터 케이크 레시피
애플 프리터의 향연, 케이크로 즐기다: 애플 프리터 케이크 레시피
사과 프리터의 달콤하고 향긋한 맛을 좋아하시나요? 오늘은 그 맛을 케이크로 즐길 수 있는 특별한 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 바로 '애플 프리터 케이크'입니다! 이 케이크는 튀기지 않
kezzin1.tistory.com
완벽한 쿠키를 위한 필수 베이킹 가이드
맛있는 쿠키를 굽고 싶은데 매번 실패하시나요? 오늘은 완벽한 쿠키를 만드는 핵심 비법을 알려드리겠습니다.완벽한 쿠키를 위한 필수 베이킹 가이드1. 반죽 냉장 보관의 중요성많은 홈 베이커
kezzin1.tistory.com
쿠키가 납작해지는 5가지 주요 원인과 해결 방법
완벽한 쿠키를 만들고 싶은데 자꾸 납작하게 나오나요? 걱정하지 마세요! 많은 홈베이커들이 겪는 흔한 문제입니다. 오늘은 쿠키가 납작해지는 5가지 주요 원인과 해결 방법을 알아보겠습니다.
kezzin1.tistory.com